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汕头开展餐具消毒专项整治工作

本次专项整治以餐具清洗消毒为重点环节,针对当前餐饮单位餐具消毒制度不落实、餐具消毒不彻底、餐具保洁不到位,以及购进的集中消毒餐具标签标识不符合要求、未索取检验检测合格报告等重点问题进行专项检查和治理整顿。

汕头市食药监局通过专项整治,督促餐饮服务单位规范餐用具清洗、消毒和保洁行为,严厉打击餐饮具不按规定程序操作清洗、消毒和保洁违法违规行为,建立健全餐饮服务环节餐饮具清洗消毒保洁监管长效机制。

本次专项整治将持续至今年底,汕头市食药监局将组织对各类餐饮单位餐具实施不间断抽检。对于餐具监督抽检不合格的餐饮单位,将依照有关法律法规予以严肃查处,对餐具洗消保洁环节存在较大安全隐患和屡教不改的,坚决依法予以严罚,直至吊销《食品经营许可证》。


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